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En este libro se plantea una investigación sumamente novedosa, basada en una minuciosa investigación empárica, sobre un asunto que ha adq uirido gran relevancia en los últimos años: los trastornos alimentar ios y sus condicionantes sociales y culturales. Desde una sofisticada perspectiva sociológica, se presta especial atención a las relacione s de género, a las diversas culturas de clase y a la relación que la sociedad mantiene con el medio terapéutico. A lo largo de sus pÃígin as se explora qué se considera "trastorno alimentario", tanto por par te de los especialistas, como de las afectadas y de sus allegados. Ade mÃís, se reconstruye la cultura de la alimentación de un grupo signif icativo de personas afectadas y de sus entornos familiares con el fin de analizar qué razones sociales hacen que se comience a restringir l a ingesta de alimentos y por qué, como consecuencia de ello, se gener a un conflicto con aquellos con los que se comparte la vida cotidiana. Por último, el lib