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Mandel
Language
German
German
Book
Hardback
Mandeln sind heute alltäglich, man rührt sie morgens ins Müsli und knabbert sie abends in der Bar zu...
Full description
Libristo code: 16308560
?
32 b
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324
Kč
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Mandeln sind heute alltäglich, man rührt sie morgens ins Müsli und knabbert sie abends in der Bar zum Cocktail. Ohne Marzipan würde man viel seltener an Lübeck denken, ist die Stadt doch das deutsche Mekka dieses Haremskonfekts, wie Thomas Mann es nannte. Im Mittelalter waren Mandeln noch die schönen und sehr teuren Exoten aus dem fernen Morgenland, der Kaviar unter den Nüssen und Kernen und Mandelmilch die Allzweckwaffe zur Veredlung unzähliger Speisen. Das Buch enthält zahlreiche Rezepte, von Suppen, Fleisch- und Fischgerichten bis zu Desserts und Getränken. Die Mandel ist nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig - und die Geschichte europäischer Mandelrezepte gelegentlich kurios.
About the book
Full name
Mandel
Author
Mikael Horstmann
Language
German
German
Binding
Book - Hardback
Date of issue
2017
Number of pages
59
EAN
9783854765394
ISBN
3854765398
Libristo code
16308560
Publishers
mandelbaum verlag eG
Weight
158
Dimensions
114 x 197 x 11
