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- nach Lernfeldern strukturiert §- enge Verzahnung von Theorie und Praxis§- deckt sämtliche Inhalte der Grund- und Fachstufen ab§- passt zu allen gängigen Lehrbüchern§- Bezüge zu allgemeinbildenden Fächern §- zusätzlich: ergänzende Fachrechenaufgaben, Auflistung der E-Nummern und deren Bedeutung sowie umfangreicher Nährwerttabelle unter BuchPlusWeb