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Bestimmung des Glucosegehalts im Verlauf der Lagerung und Keimung von Kartoffelknollen

Language GermanGerman
Book Paperback
Book Bestimmung des Glucosegehalts im Verlauf der Lagerung und Keimung von Kartoffelknollen Thomas Widenka
Libristo code: 01668644
Publishers Grin Publishing, September 2011
Facharbeit (Schule) aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Chemie - Organische Chemie, einseitig bedruckt,... Full description
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Facharbeit (Schule) aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Chemie - Organische Chemie, einseitig bedruckt, Note: 1,0, Gymnasium München/Moosach (-), Veranstaltung: Leistungskurs Chemie (Bayern, G9), Sprache: Deutsch, Abstract: Gegenstand dieser Facharbeit ist die Bestimmung des Glucosegehalts in der Kartoffelknolle im Verlauf ihrer Lagerung und Keimung.Die wissenschaftliche Arbeit gibt zunächst Auskunft über die chemischen Grundlagen und über mögliche Nachweismethoden für Stärke und Glucose. Im Anschluss werden Stärke und Glucose als Bestandteile der Kartoffelknolle nachgewiesen. Es folgt die Beschreibung sowie die Analyse und die Auswertung einer Versuchsreihe, die die Entwicklung des Glucosegehalts während der Lagerung und Keimung der Kartoffelknolle bestimmt.

About the book

Full name Bestimmung des Glucosegehalts im Verlauf der Lagerung und Keimung von Kartoffelknollen
Author Thomas Widenka
Language German
Binding Book - Paperback
Date of issue 2011
Number of pages 64
EAN 9783656011040
ISBN 3656011044
Libristo code 01668644
Publishers Grin Publishing
Weight 95
Dimensions 148 x 210 x 4

Categories

Mathematics & Science > Chemistry > Organic chemistry
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