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Turismo y Vino en el Mundo
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La búsqueda de nuevas experiencias turísticas unida a la necesidad de las bodegas de diversificar sus líneas de negocio y aumentar sus ventas, dan origen a la aparición del turismo del vino. Los enodestinos ofrecen al visitante una variedad de actividades vinculadas al entorno rural y a la producción de vinos desde distintos ámbitos como son la gastronomía, la cultura o actividades deportivas y educativas. Actualmente, esta modalidad de viajar continúa en alza por la distinción del producto en un amplísimo mercado turístico. En este proyecto se revisarán algunos casos de destinos consolidados alrededor del mundo, teniendo en cuenta orígenes, estrategias, organismos implicados y abanico de actividades. A continuación, se presentará el caso de la empresa alicantina Bodegas Enrique Mendoza. Se describirá su producto enoturístico repasando la evolución del mismo. Se realizará un análisis DAFO para detectar puntos fuertes y débiles para, finalmente, elaborar algunas propuestas de mejora.
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