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Delicias Sin Gluten
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¿Cómo eliminar de nuestra dieta cualquier rastro de gluten? ¿Cómomodificar nuestros hábitos alimentarios sin que comporte el riesgo deperder el gusto por la buena cocina?Teresa Tranfaglia, conocida experta en macrobiótica y alimentaciónnatural, nos gratifica con un libro único, repleto de sabrosas recetas (desde desayunos hasta postres), rigurosamente elaboradas coningredientes biológicos sin gluten, ni azúcar refinado, ni leche, niqueso de vaca, para ofrecer a los celiacos, y también al resto delectores, una alimentación variada, sana y natural.El texto, que también reserva un amplio espacio a la cocinavegetariana, ofrece, además, una serie de fichas informativas sobrediversas especialidades alimentarias que ayudan a restablecer elequilibrio biológico y una serie de consejos útiles sobre el uso deutensilios de cocina fabricados con materiales no tóxicos.
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