Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
PPL Parcel Shop 54 Kč
Balík do ruky 74 Kč
Balíkovna 49 Kč
GLS 54 Kč
Kurýr GLS 74 Kč
Zásilkovna 49 Kč
PPL 99 Kč
Jak nakupovat
Pomoc
Doručení
PPL Parcel Shop 54 Kč
Balík do ruky 74 Kč
Balíkovna 49 Kč
GLS 54 Kč
Kurýr GLS 74 Kč
Zásilkovna 49 Kč
PPL 99 Kč
Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
Nákupní rádce
Jsme tu pro vás!
571 999 090
Můj účet
Staňte se součástí komunity milovníků knih z celého světa a získejte hromadu výhod.
Založit účet zdarma
▸
Prázdný :-(
0
Serving People with Food Allergies
Jazyk
Angličtina
Angličtina
Kniha
Pevná
Written for large food service corporations and hotel and restaurant chains to use when training the...
Celý popis
Libristo kód: 06721843
?
641 b
641 b
6 406
Kč
včetně DPH
50 % šance
Prohledáme celý svět
Kdy knihu dostanu?
30 dní na vrácení zboží
Mohlo by vás také zajímat
/
Brožovaná
1 673
Kč
Written for large food service corporations and hotel and restaurant chains to use when training their staff, this book contains information on cooking for and serving those with food allergies in basic terminology, making it suitable for household use as well. The author provides information on specialty products to enhance menu offerings and reduce liability issues. He also offers ideas on reviewing kitchen procedures to identify ways to prevent cross-contaminations. The book contains tools for cooks, managers, and chefs on creating and modifying recipes that meet the needs of people afflicted with multiple food allergies.
Informace o knize
Plný název
Serving People with Food Allergies
Autor
Joel J. Schaefer
Jazyk
Angličtina
Angličtina
Vazba
Kniha - Pevná
Datum vydání
2011
Počet stran
376
EAN
9781439828045
ISBN
9781439828045
Libristo kód
06721843
Nakladatelství
Taylor & Francis Inc
Váha
706
Rozměry
234 x 162 x 20
