Jak nakupovat
Doručení
Nákupní rádce
Kislotnoe chislo zhira - indikator svezhesti i godnosti zernoproduktov
Ruština
95 b
30 dní na vrácení zboží
Privedeny rezul'taty issledovanij po ispol'zovaniju pokazatelya kislotnoe chislo zhira (KChZh) dlya opredeleniya norm svezhesti i godnosti zernoproduktov. Izlozheny razrabotannyj metod opredeleniya KChZh i metodika ustanovleniya norm svezhesti i godnosti zernoproduktov po KChZh. Privedeny rezul'taty rabot po ustanovleniju norm svezhesti i godnosti dlya pshenichnoj i rzhanoj muki, risovoj, grechnevoj i ovsyanoj krup, pshena i prodela, a takzhe rezul'taty issledovanij po izmeneniju KChZh v processe hraneniya razlichnyh zernoproduktov. Predstavlennyj material mozhet byt' polezen specialistam po hraneniju i pererabotke zernoproduktov, a takzhe nauchnym sotrudnikam v oblasti izucheniya kachestva i standartizacii zerna i zernoproduktov.
Informace o knize
Ruština
Kategorie
