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Il senso di Melissa per le torte
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83 b
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Melissa Forti vive e lavora a Sarzana, in Liguria. Qui, nella sua sala da tč, prepara dolci partendo dalla tradizione italiana e sviluppando sempre nuove rivisitazioni in chiave moderna. Questa č una raccolta dei dolci preferiti di Melissa: crostate, biscotti, torte e plumcake preparati con una cura particolare per gli ingredienti locali e di prima qualitŕ. Melissa propone classici intramontabili come la torta di carote, brownies e cheesecake in veste italiana e ricette piů o meno tradizionali tramandate nella sua famiglia. Ogni fetta di torta racconta una storia, ripercorre un viaggio o un ricordo, e ci parla della passione e dell'amore di Melissa per il buon cibo e per la cultura italiana.
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