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Guía de sustancias tóxicas
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Aditivos, conservantes, colorantes, herbicidas, pesticidas... estas yotras muchas sustancias ejercen un impacto, algunas veces grave, sobre la salud y l medio ambiente. De los compuestos tóxicos conocidos porla química, más de setenta y dos mil e usan diariamente en los paísesindustrializados. Están en los jardines, la ropa, los juguetes, losmuebles, los productos de higiene, etc. De ahí la importancia deestudiar las etiquetas antes de utilizar cualquier producto. Estasencilla guía contiene información muy valiosa e importante paranuestra salud. Cada capítulo responde a cuestiones básicas sobre lostóxicos más comunes: qué son, dónde se encuentran, qué efectos tienen, alternativas... Rachel Frély dirige la redacción de la revistaPlantes et Nature. Es periodista especializada en salud, nutrición,homeopatía y plantas medicinales. Además, es autora de numerososlibros.
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