Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
PPL Parcel Shop 54 Kč
Balík do ruky 74 Kč
Balíkovna 49 Kč
GLS 54 Kč
Kurýr GLS 74 Kč
Zásilkovna 49 Kč
PPL 99 Kč
Jak nakupovat
Pomoc
Doručení
PPL Parcel Shop 54 Kč
Balík do ruky 74 Kč
Balíkovna 49 Kč
GLS 54 Kč
Kurýr GLS 74 Kč
Zásilkovna 49 Kč
PPL 99 Kč
Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
Nákupní rádce
Jsme tu pro vás!
571 999 090
Můj účet
Staňte se součástí komunity milovníků knih z celého světa a získejte hromadu výhod.
Založit účet zdarma
▸
Prázdný :-(
0
Fremdenzyme in Honig - Auswirkung und Methodenentwicklung
Jazyk
Němčina
Němčina
Kniha
Brožovaná
Das Buch "Fremdenzyme in Honig" befasst sich im Wesentlichen mit der Problematik der Verfälschung vo...
Celý popis
Libristo kód: 06838642
?
124 b
124 b
1 239
Kč
včetně DPH
U nakladatele na objednávku
Odesíláme za 3-5 dnů
30 dní na vrácení zboží
Das Buch "Fremdenzyme in Honig" befasst sich im Wesentlichen mit der Problematik der Verfälschung von Honig. Honig ist ein reines Naturprodukt welches von Bienen, durch Zugabe bestimmter Enzyme, erzeugt wird. Unerlaubte Zusätze von enzymatisch gewonnenem Invertzucker sind nicht erlaubt. Sie beeinflussen die natürliche Aktivität der honigeigenen Enzyme, so dass die Authentizität nicht mehr gegeben ist. Die Autorin Klaudija avlovi stellt zunächst die Auswirkung von verfälschten Honigen auf die Diastasezahl - Bestimmung dar, um im Anschluss eine neue Fremdenzym - Methode aufzuzeigen. Das Buch richtet sich an Unternehmen der Lebensmittelbranche und Lebensmitteluntersuchungsunternehmen.
Informace o knize
Plný název
Fremdenzyme in Honig - Auswirkung und Methodenentwicklung
Autor
Klaudija Cavlovic
Jazyk
Němčina
Němčina
Vazba
Kniha - Brožovaná
Datum vydání
2010
Počet stran
120
EAN
9783639318012
Libristo kód
06838642
Nakladatelství
VDM Verlag Dr. Müller
Váha
178
Rozměry
152 x 221 x 15
