Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
PPL Parcel Shop 54 Kč
Balík do ruky 74 Kč
Balíkovna 49 Kč
GLS 54 Kč
Kurýr GLS 74 Kč
Zásilkovna 49 Kč
PPL 99 Kč
Jak nakupovat
Pomoc
Doručení
PPL Parcel Shop 54 Kč
Balík do ruky 74 Kč
Balíkovna 49 Kč
GLS 54 Kč
Kurýr GLS 74 Kč
Zásilkovna 49 Kč
PPL 99 Kč
Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
Nákupní rádce
Jsme tu pro vás!
571 999 090
Můj účet
Staňte se součástí komunity milovníků knih z celého světa a získejte hromadu výhod.
Založit účet zdarma
▸
Prázdný :-(
0
Freezing Effects on Food Quality
Jazyk
Angličtina
Angličtina
Kniha
Pevná
Presents an overview of knowledge regarding the influence of freezing, frozen storage and thawing of...
Celý popis
Libristo kód: 06690087
?
1097 b
1097 b
10 973
Kč
včetně DPH
U nakladatele na objednávku
Odesíláme za 17-26 dnů
30 dní na vrácení zboží
Mohlo by vás také zajímat
/
Brožovaná
496
Kč
/
Brožovaná
957
Kč
Presents an overview of knowledge regarding the influence of freezing, frozen storage and thawing of specific food-stuffs. This book delineates how freezing processes alter the colour, appearance, palatability, nutritional value, intrinsic chemical reactions, microbiological safety and consumer acceptance of foods.
Informace o knize
Plný název
Freezing Effects on Food Quality
Autor
Lester E. Jeremiah
Jazyk
Angličtina
Angličtina
Vazba
Kniha - Pevná
Datum vydání
1996
Počet stran
432
EAN
9780824793500
ISBN
9780824793500
Libristo kód
06690087
Nakladatelství
Taylor & Francis Inc
Váha
862
Rozměry
152 x 229
