Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
PPL Parcel Shop 54 Kč
Balík do ruky 74 Kč
Balíkovna 49 Kč
GLS 54 Kč
Kurýr GLS 74 Kč
Zásilkovna 49 Kč
PPL 99 Kč
Jak nakupovat
Pomoc
Doručení
PPL Parcel Shop 54 Kč
Balík do ruky 74 Kč
Balíkovna 49 Kč
GLS 54 Kč
Kurýr GLS 74 Kč
Zásilkovna 49 Kč
PPL 99 Kč
Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
Nákupní rádce
Jsme tu pro vás!
571 999 090
Můj účet
Staňte se součástí komunity milovníků knih z celého světa a získejte hromadu výhod.
Založit účet zdarma
▸
Prázdný :-(
0
Food Hydrocolloids
Jazyk
Angličtina
Angličtina
Kniha
Brožovaná
The book introduces the definition, classification, source and structure of hydrocolloids and provid...
Celý popis
Libristo kód: 39206191
?
385 b
385 b
3 854
Kč
včetně DPH
Skladem u dodavatele v malém množství
Odesíláme za 13-16 dnů
30 dní na vrácení zboží
Mohlo by vás také zajímat
The book introduces the definition, classification, source and structure of hydrocolloids and provides a comprehensive description of their functionalities and food-related applications. The emphasis is put on the basic concepts and mechanisms underlying functionalities, and the new developments in fundamental knowledge and practice. The book would be useful for students or professionals working in the fields of food science & technology, and biopolymers etc. It would help to organize hydrocolloids knowledge in a more systematic framework and enlighten further profound investigations.
Informace o knize
Plný název
Food Hydrocolloids
Jazyk
Angličtina
Angličtina
Vazba
Kniha - Brožovaná
Datum vydání
2022
Počet stran
524
EAN
9789811603228
Libristo kód
39206191
Nakladatelství
Springer Verlag, Singapore
Váha
813
Rozměry
155 x 235 x 29
