Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
PPL Parcel Shop 54 Kč
Balík do ruky 74 Kč
Balíkovna 49 Kč
GLS 54 Kč
Kurýr GLS 74 Kč
Zásilkovna 49 Kč
PPL 99 Kč
Jak nakupovat
Pomoc
Doručení
PPL Parcel Shop 54 Kč
Balík do ruky 74 Kč
Balíkovna 49 Kč
GLS 54 Kč
Kurýr GLS 74 Kč
Zásilkovna 49 Kč
PPL 99 Kč
Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
Nákupní rádce
Jsme tu pro vás!
571 999 090
Můj účet
Staňte se součástí komunity milovníků knih z celého světa a získejte hromadu výhod.
Založit účet zdarma
▸
Prázdný :-(
0
Food Engineering Aspects of Baking Sweet Goods
Jazyk
Angličtina
Angličtina
Kniha
Pevná
Explaining baking from an engineering perspective, this volume covers the rheology of cake batter an...
Libristo kód: 06689421
?
805 b
805 b
8 049
Kč
včetně DPH
50 % šance
Prohledáme celý svět
Kdy knihu dostanu?
30 dní na vrácení zboží
Mohlo by vás také zajímat
Explaining baking from an engineering perspective, this volume covers the rheology of cake batter and cookie dough, cake emulsions, the physical and thermal properties of sweet goods, and heat and mass transfer during baking.
Informace o knize
Plný název
Food Engineering Aspects of Baking Sweet Goods
Autor
Servet Gulum Sumnu
Jazyk
Angličtina
Angličtina
Vazba
Kniha - Pevná
Datum vydání
2008
Počet stran
304
EAN
9781420052749
ISBN
9781420052749
Libristo kód
06689421
Nakladatelství
Taylor & Francis Inc
Váha
570
Rozměry
164 x 235 x 20
