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Escuela vegetariana
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Lo mejor de la cocina vegetariana en más de 500 ilustraciones paso apaso. Todos los ingredientes y los pasos fotografiados desde lo alto parasaber en un vistazo lo que necesita para cocinar, incluso sin leer lareceta. Un libro lleno de color que se come con los ojos, pensado nosolo para los vegetarianos, sino también para todos aquellos quedesean descubrir un nuevo modo de cocinar, sabroso y repleto desalud.El libro está dividido en cuatro apartados, que se corresponden conlas cuatro piedras angulares de la cocina vegetariana: los cereales,las legumbres, el tofu, el seitán y el tempeh, y las semillasoleaginosas. Cada apartado cuenta con una amplia introducción con información,características, propiedades y usos de los principales alimentos.
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