phone 571 999 090
LIBRISTO 0
Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
PPL Parcel Shop 54 Kč Balík do ruky 74 Kč Balíkovna 49 Kč GLS 54 Kč Kurýr GLS 74 Kč Zásilkovna 49 Kč PPL 99 Kč
phone Kontakt phoneJak nakupovat

Cooking to the Image - A Plating Handbook

Jazyk AngličtinaAngličtina
Kniha Brožovaná
Kniha Cooking to the Image - A Plating Handbook Elaine Sikorski
Libristo kód: 01294127
Nakladatelství John Wiley & Sons Inc, ledna 2013
Plating exposes a chef's deepest beliefs about what food is, and how food should be. This book provi... Celý popis
? points 148 b
1 475 Kč včetně DPH
Skladem u dodavatele v malém množství Odesíláme za 11-15 dnů

30 dní na vrácení zboží

Zákazníci také koupili

The Hell's Kitchen Cookbook Chefs of Hell's Kitchen / Pevná
common.buy 653 Kč

Plating exposes a chef's deepest beliefs about what food is, and how food should be. This book provides the prerequisites to cultivating a professional viewpoint, to investigate these deeper meanings, by considering the different ways a chef looks at food. The goal of the text is to provide a map of how a chef creates a plate of food by considering common questions such as: Where in the menu is this food item to be placed? And how will it be served? Structured as a design process, this book outlines how personal creativity and professional traditions fuse to create successful plated presentations of food.

Informace o knize

Plný název Cooking to the Image - A Plating Handbook
Autor Elaine Sikorski
Jazyk Angličtina
Vazba Kniha - Brožovaná
Datum vydání 2013
Počet stran 176
EAN 9781118075975
ISBN 1118075978
Libristo kód 01294127
Nakladatelství John Wiley & Sons Inc
Váha 348
Rozměry 189 x 231 x 10

Kategorie

Technologie, strojírenství, zemědělství > Další technologie a aplikované vědy > Jiná profesní zaměření v technologiích a jiná zaměstnání > Profese v oblasti hotelnictví a pohostinství
Ekonomie, finance, obchod a management > Průmysl a průmyslové inženýrství > Pohostinství a sektor služeb
Životní styl, koníčky a volný čas > Kulinářské umění/jídlo a pití/psaní o jídle > Všeobecné vaření, pečení a recepty
Darujte tuto knihu ještě dnes
Je to snadné
1 Přidejte knihu do košíku a zvolte doručit jako dárek 2 Obratem vám zašleme poukaz 3 Kniha dorazí na adresu obdarovaného

Mohlo by vás také zajímat

TOP
Heaven Official's Blessing: Tian Guan Ci Fu (Novel) Vol. 6 Mo Xiang Tong Xiu / Brožovaná
common.buy 405 Kč
TOP
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / Pevná
common.buy 967 Kč
TOP
The Flavor Matrix James Briscione / Pevná
common.buy 813 Kč
TOP
The Mental Game of Trading Jared Tendler / Brožovaná
common.buy 787 Kč
TOP
The Twelve Astrological Houses: The Way of Creative Accomplishment Dane Rudhyar / Brožovaná
common.buy 394 Kč
TOP
Institut Paul Bocuse Gastronomique Institut Paul Bocuse / Pevná
common.buy 1 704 Kč
TOP
The Professional Chef The Culinary Institute of America (CIA) / Pevná
common.buy 2 293 Kč
TOP
How to Spot a Fascist Umberto Eco / Brožovaná
common.buy 95 Kč
TOP
Table for Two / Pevná
common.buy 561 Kč
TOP
Story on a Plate Andrea Servert Alonso-Misol / Pevná
common.buy 882 Kč
Perfect Meal - The Multisensory Science of Food and Dining Charles Spence / Brožovaná
common.buy 734 Kč
Atelier Crenn: Metamorphosis of Taste Dominique Crenn / Pevná
common.buy 1 240 Kč
Great Sea David Abulafia / Brožovaná
common.buy 493 Kč
How To Cook Everything-completely Revised Twentieth Anniversary Edition Mark Bittman / Pevná
common.buy 708 Kč
New Cooking School Cookbook / Pevná
common.buy 1 042 Kč
Plating for Gold - A Decade of Desserts from the World and National Pastry Team Championships Tish Boyle / Pevná
common.buy 1 102 Kč

Přihlášení

Přihlaste se ke svému účtu. Ještě nemáte Libristo účet? Vytvořte si ho nyní!

 
povinné
povinné
Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Získejte výhody Libristo účtu!

Díky Libristo účtu budete mít vše pod kontrolou.

Vytvořit Libristo účet