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Neste obra descrevemos o papel de controle do sistema nervoso central e suas estruturas cerebrais conectadas em suas comunicaçőes sinápticas nos mais variados sistemas de transmissăo neuroquímica. A intensa comunicaçăo com a fisiologia e o equilíbrio bioquímico de macro e micro moléculas importantes na busca da homeostase alimentar, vinculadas aos comandos do hipotálamo e sua açőes descendentes da cascata neuroquímica na regulaçăo do estado de saciedade e controle da ingestăo alimentar. Destacamos a influęncia do sistema adrenérgico e suas intrincadas relaçőes com os demais sistemas e estruturas cerebrais implicadas nos comportamentos alimentares e nos eventos motivadores da ingestăo de alimentos originados do meio ambiente, dentre os quais destacamos os estados ansiogęnicos e eventos estressantes.