phone 571 999 090
LIBRISTO 0
Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
PPL Parcel Shop 54 Kč Balík do ruky 74 Kč Balíkovna 49 Kč GLS 54 Kč Kurýr GLS 74 Kč Zásilkovna 49 Kč PPL 99 Kč
phone Kontakt phoneJak nakupovat

Bakery Technology and Engineering

Jazyk AngličtinaAngličtina
Kniha Pevná
Kniha Bakery Technology and Engineering Samuel A. Matz
Libristo kód: 01387588
Nakladatelství Springer, Berlin, listopadu 1990
This third edition is completely revised and updated to address the new advances in bakery technolog...
? points 603 b
6 032 Kč včetně DPH
Skladem u dodavatele v malém množství Odesíláme za 13-16 dnů

30 dní na vrácení zboží

Mohlo by vás také zajímat

TOP
Bon appétit! Redakce časopisu Apetit / Pevná
common.buy 315 Kč
Facial Expressions Mark Simon / Brožovaná
common.buy 562 Kč
Science of Bakery Products William P Edwards / Pevná
common.buy 924 Kč
Technology of Cheesemaking 2e Barry A. Law / Pevná
common.buy 7 186 Kč
Cheeses of Italy: Science and Technology Marco Gobbetti / Pevná
common.buy 3 309 Kč
Starter Cultures in Food Production Barbara Speranza / Pevná
common.buy 5 735 Kč
Die katholischen Briefe Winfried Grunewald / Pevná
common.buy 7 547 Kč
Royalty Defeated by Love Barbara Cartland / Brožovaná
common.buy 225 Kč
Aspects of Artificial Intelligence James H. Fetzer / Pevná
common.buy 1 540 Kč
Dairy Product Technology Recent Advances K. Muthuchelian / Pevná
common.buy 2 440 Kč
Phenomenology and Beyond: The Self and Its Language H.A. Durfee / Pevná
common.buy 4 671 Kč
Bakery Science and Cereal Technology Neelam Khetarpaul / Pevná
common.buy 1 959 Kč

This third edition is completely revised and updated to address the new advances in bakery technology and engineering. It discusses formulae and procedures, equipment and organizing, and managing technical functions.

Informace o knize

Plný název Bakery Technology and Engineering
Autor Samuel A. Matz
Jazyk Angličtina
Vazba Kniha - Pevná
Datum vydání 1991
Počet stran 854
EAN 9780442308551
ISBN 0442308558
Libristo kód 01387588
Nakladatelství Springer, Berlin
Váha 1438
Rozměry 163 x 240 x 53

Kategorie

Technologie, strojírenství, zemědělství > Průmyslová chemie a výrobní technologie > Průmyslová chemie a chemické inženýrství > Technologie přípravy pokrmů a nápojů
Životní styl, koníčky a volný čas > Kulinářské umění/jídlo a pití/psaní o jídle > Příprava jídel a chodů > Pečení, chléb, koláče a dorty
Darujte tuto knihu ještě dnes
Je to snadné
1 Přidejte knihu do košíku a zvolte doručit jako dárek 2 Obratem vám zašleme poukaz 3 Kniha dorazí na adresu obdarovaného

Přihlášení

Přihlaste se ke svému účtu. Ještě nemáte Libristo účet? Vytvořte si ho nyní!

 
povinné
povinné
Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Získejte výhody Libristo účtu!

Díky Libristo účtu budete mít vše pod kontrolou.

Vytvořit Libristo účet