Alte Und Neuzeitliche Ern hrungsfragen

Die vorliegende Abhandlung ist eine erweiterte Ausarbeitung des Vortrages liber "alte und neue Ern?hrungsfragen", den ich auf Wunsch des Vereins flir innere Medizin am 17. November 1930 im Virchow Langenbeckhause in Berlin hielt. Soweit Rohkostfragen in Betracht kommen, war deren meines Erachtens richtige Wertung als therapeu tisches Hilfsmittel von mir bereits in der Zeitschrift "Ther. Gegenw. 1928, Juliheft" dargestellt worden. Ein kurzer Auszug meines Vortrages erschien inzwischen unter dem TiteI "Uber alte und neue Ern?hrungs fragen" in der Dtsch. med. Wschr. 1931 Nr 1, ein weiterer Aufsatz, der Fragen allgemeineren Interesses herausgriff, unter dem TiteI "Ern?h rungsfragen von heute" in der Zeitschr. "Volksern?hrung 1931, Nr 12/13". Ich bin in dieser Abhandlung auf die historische Entwicklung mancher Krankenkostfragen eingegangen, da ohne Kenntnis derselben Sinn, Tragweite und fortschrittliche Errungenschaften der neuzeitlichen Er n?hrungsprobleme nicht richtig abzusch?tzen sind. Ich habe des wei teren manche Eigenerfahrungen aus der allgemeinen und speziellen Therapie eingeflochten, die in nur lockerem Zusammenhange mit dem Gesamtthema stehen. Ich tat dies, weil ich nicht wei3, ob ich Gelegen heit haben werde, anderen Ortes darauf zurlickzukommen. Hinausgreifend liber rein ?rztliche Betrachtungsweise erorterte ich auch wichtige wirtschaftliche Folgen, die sich aus bisheriger Anwen dungsform und weiterer Ausdehnung der Rohkost auf Kranken- und Volksern?hrung ergeben. Der Leser darf nicht eine planm?Big erschopfende Darstellung aHer uns jetzt besch?ftigenden Ern?hrungsfragen erwarten, wie es bei einem "Ergebnisbericht" berechtigt w?re. Ich habe im wesentlichen nur solche Fragen ausflihrlich besprochen, die in meinem und meiner Schliler Arbeitsgebiete lagen und liegen. Immerhin erstrecken sich dieselben liber weite Gebiete.