phone 571 999 090
LIBRISTO 0
Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
PPL Parcel Shop 54 Kč Balík do ruky 74 Kč Balíkovna 49 Kč GLS 54 Kč Kurýr GLS 74 Kč Zásilkovna 49 Kč PPL 99 Kč
phone Kontakt phoneJak nakupovat

Advances in Deep-Fat Frying of Foods

Jazyk AngličtinaAngličtina
Kniha Pevná
Kniha Advances in Deep-Fat Frying of Foods Servet Gulum Sumnu
Libristo kód: 06668308
Nakladatelství Taylor & Francis Inc, prosince 2008
Deep fat frying is a complex engineering process that involves heat and mass transfer between a food... Celý popis
? points 750 b
7 501 Kč včetně DPH
50 % šance Prohledáme celý svět Kdy knihu dostanu?

30 dní na vrácení zboží

Mohlo by vás také zajímat

Animal Cell Culture Techniques Martin Clynes / Brožovaná
common.buy 4 398 Kč
Theorie und Praxis im Lehramtsstudium Katrin Schaeper / Brožovaná
common.buy 1 487 Kč
Joy and International Relations Elina Penttinen / Pevná
common.buy 5 675 Kč
Understanding Medieval Primary Sources / Pevná
common.buy 5 031 Kč
Reading Comprehension Difficulties / Pevná
common.buy 5 493 Kč
New Life through Shared Ministry Judith A. Urban / Brožovaná
common.buy 946 Kč
Chirurgisches Forum 76 für experimentelle und klinische Forschung H. Junghanns / Brožovaná
common.buy 1 948 Kč
Ausdauersport und gehirnvolumetrische Prozesse Dorothea Berner / Brožovaná
common.buy 1 283 Kč
Narrow Path of Freedom and Other Essays Eugene Davidson / Pevná
common.buy 1 532 Kč
Necessity of Certain Behaviors Shannon Cain / Pevná
common.buy 565 Kč
Fund Raising and Public Relations Kathleen S. Kelly / Pevná
common.buy 5 031 Kč
All the Multiverse! Starships Exploring the Endless Universes of the Cosmos Using the Baryonic Force Stephen Blaha / Brožovaná
common.buy 921 Kč
Ecology and Equity Ramachandra Guha / Brožovaná
common.buy 2 811 Kč
Aufgaben zur Festkörperphysik Herbert Janetzki / Brožovaná
common.buy 1 131 Kč
Child Language Jean Stilwell Peccei / Pevná
common.buy 4 944 Kč
Battling the Inner Dummy David Weiner / Brožovaná
common.buy 521 Kč

Deep fat frying is a complex engineering process that involves heat and mass transfer between a food and its frying medium. This book explains frying process by combining engineering principles with fundamentals of biochemistry. It reviews heat and mass transfer and variations found in the physical properties of food during frying.

Informace o knize

Plný název Advances in Deep-Fat Frying of Foods
Autor Servet Gulum Sumnu
Jazyk Angličtina
Vazba Kniha - Pevná
Datum vydání 2008
Počet stran 321
EAN 9781420055580
ISBN 9781420055580
Libristo kód 06668308
Nakladatelství Taylor & Francis Inc
Váha 582
Rozměry 155 x 241 x 20

Kategorie

Technologie, strojírenství, zemědělství > Průmyslová chemie a výrobní technologie > Průmyslová chemie a chemické inženýrství > Technologie přípravy pokrmů a nápojů
Darujte tuto knihu ještě dnes
Je to snadné
1 Přidejte knihu do košíku a zvolte doručit jako dárek 2 Obratem vám zašleme poukaz 3 Kniha dorazí na adresu obdarovaného

Přihlášení

Přihlaste se ke svému účtu. Ještě nemáte Libristo účet? Vytvořte si ho nyní!

 
povinné
povinné
Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Získejte výhody Libristo účtu!

Díky Libristo účtu budete mít vše pod kontrolou.

Vytvořit Libristo účet